Gemeinsames Backen im historischen Holzofen

Vom Braumalz zum Treberbrot

Bier ist wie flüssiges Brot. Wer könnte daher besser Auskunft geben über die vielfältigen Bezüge zwischen Brotbacken und Bierbrauen als Reinhard Gottinger?

Der Hobby-Braumeister verfeinert sine Brote mit Treber, also den bei der Bierherstellung anfallenden Rückständen des Braumalzes, und verköstigt damit seine Gäste.

Neben den Treberbroten  können auch selbst mitgebrachte Brotlaibe - idealerweise aus Sauerteig - im alten Holzofen fertiggebacken werden.

Anmeldung unter freunde@umweltgartenverein.de

Veranstalter: Umweltgartenverein Neubiberg e.V.